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如何輕松做出美味的羊肉串

時間:2018-09-07 13:51來源:未知 作者:admin 點擊:

  烤羊肉串是很多人非常喜歡吃的,但是大家對它的做法步驟不是很了解,怎樣才能輕松簡單的做出美味的烤羊肉串呢?今天燒烤加盟店就為大家詳細地總結了以下步驟,趕快來學習一下吧。學習烤羊肉串技術就到華飛燒烤加盟總部,資深名廚一對一指導培訓,全部現場實際操作,實體店實習操練。即便您是沒有任何廚房制作經驗,開店運營經驗,在華飛全面系統的培訓中也能很快速的輕松上手。學烤羊肉串就要得找專業可靠的后盾,華飛燒烤加盟總部,十年老品牌,口味頂尖,絕對的味與香雙絕好技術。學烤羊肉串技術,開烤羊肉串加盟店,趕緊撥打189-8335-8189(微信同號)吧!當日前15名打進者,能獲得800元的現金抵用券,點擊右側在線咨詢,將800元收入名下吧!

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  羊里脊(后腿)肉1公斤。調料:香油70克,花椒粉2克,辣椒粉1克、鹽2克,味精5克,醬油12克。

  材料準備好了,我們來學習一下它的做法吧。

  一、將羊肉洗干凈后,切成3厘米見方、0.6厘米厚的方塊。用銀扦(或鐵扦)穿起來,一般一串7~8塊。

  二、在醬油中加入味精(2克)攪拌均勻。把辣椒粉、花椒粉、鹽、味精(余量)放在一起拌勻成椒鹽;

  三、把肉串平架在微炭火上烤,一邊烤一邊把調好的醬油均勻地分2~3次刷在肉上并均勻地撒上椒鹽。烤2~3分鐘,當肉色呈醬黃色時,翻過來用同樣的方法烤另一面;

  四、雙面烤好后,都刷上香油,連同扦子放在盤中即可。

如何輕松做出美味的羊肉串

  五、蔥絲烤軟以后,把肉與蔥鋪開放上香菜段繼續翻動。當肉烤成白色(牛肉呈紫紅色)時盛入盤中。可就著燒餅、煎餅和糖蒜或鮮嫩黃瓜吃。
  特點:色澤醬黃油亮,肉質鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,獨具特別風味。

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